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                酒窖精☉密空调和低温恒温恒湿机的运行应用经验

                发布时间:2020-03-24 21:36:07 人气:19645 来源:市场部

                       在欧美电影电≡视剧中经常见到的私人酒窖,目前正成为成都富人圈热捧的新玩意。包括麓山国际、领秀别墅、三利宅院等富人聚居的私人宅院内,挖地下室、建私人酒窖的热潮正在风行。建造动因  彰显生活品质


                       近日发现,一些拥有私家别墅的成都富豪,正◣在忙着开挖别墅的地下室,用于建造自己的私人酒窖。“有时候家里存酒多了№,一时半会用不完,建个酒窖①好保存。”郑先生介绍了他建酒窖的原因。


                       郑先生的酒主要是□ 法国原装红酒,他说家里的红酒即使连送带喝,但春后都用不完。考虑到气◆温升高会影响红酒品质,加上正好有朋友给√他推荐建酒窖,所以就找来设♂计公司,确认酒窖地址和设计方案后,酒窖迅速成∴型。


                       家住某别墅区的王先生,是白¤酒收藏爱好者。虽然白酒对存储要求不是太高,但王先生还是决定挖一个酒窖,把家里100多瓶白酒储藏起卐来。“上回■地震时我很操了些心,生怕酒遭震倒、震坏,在酒窖里搁起要保险些。”王先生说。


                       柯先生∑ 表示,他们目前的客户群以别墅业主为主。就他们接触的富人◥来看,富人们一般对法国原装红酒所代表的品质比较认可,也愿意在朋▼友圈中留下“酒窖藏有很多好酒”的印象。


                      了解到,悄然兴起的这股建造私人酒窖热潮,主要有两大动因:一是〖可作为品质生活的表征,同时满足尊贵朋友来访的用酒需求;二是投资。富人←因各种原因,能够获得一些特殊的收藏酒、纪念酒、限量酒,这样的酒往往有较高的增值空间,因】此受到富人的青睐。


                       此外,还了解到,部分@因为爱酒或者有大量用不完的酒需要存储,也会建私人酒窖。


                       酒窖造价  一个起码数十○万元


                       尹先生告诉记者,他们刚建造完领秀别墅一↓个酒窖,目前正在为麓山国际别墅的一客户建一个造价达100万元的私人√酒窖。


                       尹先生告诉记者,建造的私人酒窖以存放红酒为主。酒窖小的15平方米左右,能存放100来瓶红酒;大的上◤百平方米,除了存酒外,还可兼做“家庭酒吧”。包括建造费★用及红酒配备,简单的一个私人酒窖花费都在数十万元以上。


                       尹先生介绍说,在■建造之初,酒窖材料》主要是木材或石材。红酒的存储过程也是“二次发酵”的过程,因此酒窖对气味有要求,油漆、香精等一般不能出ㄨ现。


                      在红酒存储过程中,12-18度≡之间相对稳定的温度对提升红酒品质效果好,因此酒窖需要安装空调长时间运转。此外,红酒保存环境需♂要恒湿,而普通空调在运转时往往造成湿╱度低。为迎合建造私人酒窖的需求,一种专门为酒窖配置的加湿空调(也称酒窖◎空调)应运而生,其终端售价比普通空调高。


                       观察 红酒已成品质元素


                       私人酒窖兴起的背后,一个重要的原因是红酒越来越受到的认可。


                       红酒关@税下调后,广州、上海、北京等地的红酒生意就好了起来。近两年,葡萄酒生产商对红酒市场给予了高度关注,前不久兰桂坊的开业以及法国相关红酒协会对成都的频频到々访,就是强烈的信号。一些进︽出口经销商,也趁此在成都加大投入力度。目前,在做红酒生意的商家接近300家。


                       稍微留意就会发♀现,近段时间,红酒作为品质元素,在相应场合频频出现。楼盘开盘、汽车新款发布、金融系□统的VIP年会等,一般都以红酒品鉴会的方式进行。


                   专家提醒


                   专家表示,酒窖建造需要注意以下几个方面。


                  保温防潮:对酒窖4个墙面和天花板、地板做好防水和保温处理。


                   恒温恒湿:根据酒窖〇空间大小,选配酒窖恒温、恒湿空调系统(普通空调不行)。


                   酒架摆放:酒架№一般以15度角斜放或平放,确保酒接触到酒塞。


                  灯光选用:酒怕紫外光和热光,酒窖中应选用冷光,平时▲酒窖门应关闭。


                   通风装置:酒窖应加装一个排气口,一般情况下这个口处在关闭状态,特殊情况才会开启换气。


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